Reiswaffel auf Brot...

klingt schon etwas komisch oder? Aber schmeckt.. etwas Tomatenmark in Wasser einrühren.. das über ganz viele Reiswaffelkrümmel geben und mit Gurkenwasser, Salz, Zwiebeln und Pfeffer würzen... saulecker...



oben drauf etwas Rucola oder Sauerampfer.. perfekt, wie ich finde...

gelesen in der aktuellen Schrot & Korn und aus La Veganista

Eigentlich habe ich mir vorgenommen kein neues Kochbuch zu kaufen, aber das scheint wirklich Potential zu haben.. vielleicht sollte ich es mir schenken lassen.. wozu hat man denn irgendwann Geburtstag..

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