Und noch ein Rezept: Grünkernklopse mit Käse..

dazu ein frischer Möhren-Apfel-Rohkost-Salat.. schmeckt leider nur mir richtig gut, aber egal ich hatte Hunger auf Grünkern. Grünkern (300g) mahlen und Milch(500ml) mit Butter(50g), Muskat und Salz zum Kochen bringen .. Grünkernmehl reinrühren und einen Kloss formen. Abkühlen lassen und 3 Eier unterkneten.. Klösschen formen und in eine Form geben.. geriebener Käse drüber und für ne halbe Stunde abgedeckt in den Backofen.. gut das es noch für morgen reicht für mich ...